Anh Minh có 17 năm kinh nghiệm giảng dạy, nghiên cứu và chuyển giao công nghệ về các giải pháp cho nông nghiệp hữu cơ. Anh đã vinh dự được trao tặng Giải Thưởng Lương Định Của và hai lần được tuyên dương nhà giáo trẻ tiêu biểu Thành Phố Hồ Chí Minh.
Ngoài giảng dạy và nghiên cứu anh còn đặc biệt quan tâm về khởi nghiệp ĐMST trong lĩnh vực nông nghiệp. Anh là giảng viên khởi sự doanh nghiệp từ chương trình của ILO và VCCI, chứng nhận Professional Coach của ICF và CCA.